Itinerario lagunare

Alla scoperta delle isole

Tra artigianato, cultura e natura

Il territorio della laguna custodisce un patrimonio culturale senza tempo. Dai metodi di lavorazione dei merletti alle tecniche di soffiatura del vetro, lasciati meravigliare dall’arte nascosta nelle isole dell’arcipelago veneziano, ed esplora la tradizione tenuta viva dai maestri artigiani.

Locali

Villa Seicento

Via Borgognoni 12-15

+39 041 5272254

villa600.it

Il ristorante Villa Seicento, a pochi passi dalla piazza principale dell’isola di Torcello, si caratterizza da un’atmosfera placida e sospesa. Privilegiando ingredienti locali e di alta qualità, lo chef è capace di reinventare la cucina tradizionale veneziana in chiave moderna, esaltandone al meglio i sapori.

Locanda Cipriani

Piazza Santa Fosca 29

+39 041 730150

locandacipriani.com

Approfittate della bella stagione e prendete posto nella terrazza esterna della storica Locanda Cipriani. Seduti ai tavoli che hanno ospitato personaggi illustri come il principe Carlo e lady Diana, assaporate i grandi classici della famiglia Cipriani: “Carpaccio” di carne cruda e il pesce sampietro “alla Carlina”.

Vetri Restaurant — Punta Conterie

Fondamenta Giustinian 1

+39 041 5275174

puntaconterie.com

La filosofia del Vetri Restaurant, locale al primo piano di Punta Conterie, è semplice: prendere i profumi e i sapori della tradizione culinaria veneziana e unirli alle migliori materie prime. Lasciatevi accogliere dall’atmosfera intima ed elegante che caratterizza questo locale, e godetevi l’esperienza muranese.

Bistrot 3.0

Calle Bressagio 30

+39 041 7797325

bistrot30.it

Bistrot 3.0 si caratterizza per un’atmosfera informale e per la presenza di menù giovane. Qui è possibile gustare bruschette, panini e focacce, resi locali dall’utilizzo di ingredienti provenienti dal territorio. Per accontentare i palati di tutti, Bistrot 3.0 offre anche prodotti gluten free.

Osteria Acquastanca

Fondamenta Manin 48

+39 041 3195125

acquastanca.it

Nel cuore di Murano, a pochi passi dalla Fondamenta dei Vetrai, l’Osteria Acquastanca serve piatti tradizionali e ottima qualità. Nella sua semplicità, il menù sa stupire per profumi e sapori.

Trattoria da Romano

Via San Martino destro 221

+39 041 730030

daromano.it

Rimasta fedele alla cucina delle origini, la trattoria da Romano è una vera e propria istituzione del territorio lagunare. Gestito dalla famiglia Barbaro da quattro generazioni, questo ristorante vi stupirà con gli ingredienti di alta qualità e i suoi sapori tipici. Imperdibile è il risotto di gò (ghiozzo), piatto della tradizione di Burano.

Trattoria Al Gatto Nero

Via Giudecca 88

+39 041 730120

gattonero.com

La trattoria Al Gatto Nero, fondata dallo chef Ruggero Bovo e gestita dal figlio Massimiliano, vi accoglie con un’atmosfera amichevole e allegra. Riprendendo in mano la tradizione culinaria di Burano, nel menù si possono trovare il famoso risotto di gò (ghiozzo) e la tipica frittura di pesce.

Venissa

Fondamenta di Santa Caterina 3

+39 041 5272281

venissa.it

Letteralmente a “un ponte e una calle” da Burano, all’interno della vigna murata, in un angolo senza tempo, che scegliate il ristorante stellato o l’osteria, non potrete che rimanere incantati dal luogo e dalla cucina della tenuta Venissa, di cui sono protagonisti assoluti il verde e i profumi della laguna.

Trattoria La Favorita

Via Francesco Duodo 33

+39 041 5261626

L’atmosfera calda e familiare della trattoria La Favorita saprà accogliervi e farvi sentire a casa. Il menù, preparato con ingredienti sempre freschi, ha un protagonista: il pesce. Servito in diverse versioni e combinazioni, porterà in tavola il gusto e i sapori tipici della laguna.

Ristorante Valentino

Via Sandro Gallo 81

+39 041 5260128

ristorantevalentinovenezia.it

Da oltre vent’anni la famiglia Rosada soddisfa i palati dei veneziani e non con le sue creazioni, perseguendo un unico obiettivo: farvi sentire a casa. Il menù del ristorante Valentino utilizza solo il miglior pesce dell’alto adriatico, accompagnandolo con ingredienti di qualità per esaltarne il gusto.

Ristorante La Tavernetta

Via F. Morosini 4

+39 041 770530

latavernettalido.com

Un punto di incontro fra la tradizione culinaria veneziana e i piatti della cucina toscana: questo è il ristorante La Tavernetta. I sapori e i profumi delle due regioni si mescolano insieme per creare dei piatti unici, frutto di una rivisitazione moderna della tradizione e tanta creatività.

Al Bacan

Via dei Forti 24

+39 041 2444139

Lasciatevi tentare dai tavoli posti sul terrazzino del ristorante Al Bacan e godetevi un pranzo con vista sulle isole della laguna veneta. Da non perdere i piatti a base di pesce.

Hostaria in Certosa

Isola della Certosa

+39 041 5289299

alajmo.it

Il concept della tradizionale osteria rivisitato in chiave moderna: tutto questo è l’Hostaria in Certosa. Con il suo ambiente giovane e informale, questo ristorante vi terrà compagnia nelle calde sere dell’estate veneziana. La cucina, facile e immediata, sa soddisfare tutti i palati.

Calle della Mandola - San Marco 3716/b - Venezia
P.IVA 03751930276 - info@veneziadeigondolieri.it