Venise et ses campi

Au cœur du Campo Santo Stefano, la Terrazza vous accueille tout au long de la journée pour une pause : que ce soit pour le premier café du matin, pour un plat savoureux ou pour une boisson d’après-dîner, les options sont nombreuses. À ne pas manquer, l’heure de l'apéritif, qui réunit ici visiteurs et Vénitiens autour de délicieux cicchetti et du célèbre Aperol Spritz.

À quelques pas du célèbre pont des Poings, le Majer Santa Margherita vous régale avec son café tout juste torréfié et ses pâtisseries toujours fraîches. Vous trouverez également des sandwichs, des panini et des focacce, parfaits pour un apéritif en fin de journée.

À quelques pas des merveilles du XVIe siècle de la Scuola Grande di San Rocco, dans le quartier animé et élégant de San Polo, se trouve ll Refettorio. Ce restaurant se concentre sur les ingrédients, la préparation et la cuisson, met en valeur les produits et gâte les convives assis autour de la table.

Un petit bistrot qui a été entièrement rénové, tant dans son apparence que dans son contenu. Le Bar Ciak offre un service impeccable à toute heure de la journée : du petit-déjeuner au cichetti, des salades aux Romanelle, des plats typiques vénitiens aux émincés de bœuf. Chaque plat est accompagné de la boisson adéquate et, à la fin du repas, vous pourrez goûter à des desserts classiques avec une touche moderne.

Un petit café à gestion familiale, à deux pas de la maison natale de Carlo Goldoni, où vous pouvez choisir parmi une large sélection de sandwichs. Au menu également, les riches tramezzini typiques de Venise pour accompagner une petite ombra de vin.

Un restaurant de cuisine fine proposant différents menus pour découvrir des spécialités gastronomiques d’excellence, en respectant toujours la saisonnalité des produits. Le restaurant vous accueille dans un espace intérieur et, lorsque cela est possible, également dans un jardin donnant sur l’eau à l’ombre de la glycine.

Un petit endroit accueillant dans le sestiere de San Polo, parfait pour une pause informelle, tout à fait dans le style des bacari vénitiens. Vous pourrez déguster de délicieux cichetti au comptoir, peut-être accompagnés d’un spritz ou d’un bon verre de vin. L’emplacement est absolument idéal : juste à côté de la majestueuse basilique des Frari.

Un endroit jeune et informel où l’on peut varier les plaisirs, des pizzas (parmi les meilleures de Venise) à un choix de viandes de première qualité, accompagnées d’une excellente carte des vins.

Une petite île chaude et accueillante où retrouver les saveurs de l’Orient. Il ne sera pas évident de choisir entre les hors-d’œuvre succulents et les plats délicieux, mais ne craignez rien : le personnel sera à votre disposition pour vous conseiller le plat parfait pour vous.

Une atmosphère chaleureuse et détendue pour prendre son temps entre un bon plat et du vin excellent. Une petite cuisine ouverte qui vous permet de suivre la préparation des plats, tous préparés sur commande avec des produits frais du jour. Il ne s’agit pas d’un « fast food », mais d’un endroit pour ceux qui croient que la bonne nourriture s’accompagne d’une lenteur agréable et conviviale.

L’Impronta est le résultat de treize années de collaboration avec des chefs étoilés parmi les meilleurs d’Italie, appelés à créer une atmosphère moderne et élégante pour offrir aux clients une expérience culinaire complète. Classé « excellent » dans le guide Gambero Rosso 2019, L’Impronta est l’un des endroits à ne pas manquer à Venise.

Incontournable pour tous ceux qui aiment les desserts, la Pasticceria Tonolo est une véritable institution à Venise. Choux à la crème, millefeuilles, tiramisu : accompagnez ces délices d’un excellent café et commencez la journée du bon pied !

Un bar à vins, mais pas seulement, où vous pourrez découvrir l’esprit de l’apéritif vénitien. Vaste choix d’étiquettes, y compris de vins biologiques. Le restaurant est excellent, avec des propositions tout à fait originales.

Un bistrot accueillant et convivial, où l’on peut déguster des cicheti typiques de Venise, ainsi que des plateaux de charcuterie et fromage, en mettant l’accent sur les produits artisanaux et avec de nombreuses suggestions Slow Food. Le tout accompagné d’une sélection de vins naturels à faible teneur en sulfites.

Un café et un croissant pour le petit-déjeuner, un tramezzino pour couper la faim, un spritz entre amis : à tout moment de la journée, vous trouverez une bonne raison de vous arrêter au Caffè Rosso, facilement reconnaissable à son enseigne rouge, comme le dit son nom. Aussi bien les Vénitiens que les visiteurs occupent ses tables ensoleillées donnant sur le très vivant Campo Santa Margherita.

Un lieu qui propose des produits locaux et de la côte adriatique, de la Dalmatie aux Marches, de la Grèce à la Romagne, en passant par l’Istrie, le Karst, le Collio... Arrêtez-vous ici pour déguster les vins naturels proposés, provenant de petits producteurs, ainsi que des viandes, des fromages, des légumes et des herbes aromatiques (provenant de la lagune). Un véritable voyage gastronomique et vinicole.

Avec Orient Experience II et Africa Experience, il est l’un des trois restaurants faisant partie d’un projet de promotion de l’inclusion et de l’intégration des réfugiés politiques. Un véritable carrefour de cultures culinaires où l’on peut découvrir de nouvelles saveurs.

Que ce soit pour le petit-déjeuner, une pause du travail ou un goûter, Fujiyama propose un vaste choix de thés : verts, pu erh, blancs, jaunes, noirs et aromatisés, oolong de Chine et du Japon, ainsi que des infusions et des tisanes, à déguster dans le salon de thé de style oriental ou dans le jardin, parmi les glycines et les jasmins en fleur.

Une osteria avec un passé historique riche et une atmosphère chaleureuse et accueillante. Le menu comprend des plats vénitiens traditionnels, du poisson frais et une excellente carte des vins, à partir de laquelle le personnel vous conseillera un accord parfait. Excellent également pour un en-cas rapide avec des boulettes de viande, de la morue séchée, de la mozzarella « en carrosse » et des mexi vòvi, des œufs cuits durs, avec de l’anchois.

Une cuisine 100% végétalienne et des plats préparés exclusivement avec des produits issus de l’agriculture biologique. Chez Tecia vegana, l’ethnicité se mêle aux plats traditionnels locaux, déclinés dans une version respectueuse des animaux.

Dans la merveilleuse Fondamenta delle Zattere, on trouve un restaurant où la nourriture est une expérience de vie. Les ingrédients sont choisis avec un soin méticuleux, avec des combinaisons sophistiquées et inhabituelles.

Inauguré en 2018 dans les espaces de la Fondation V-A-C, SudEst 1401 est le produit de rencontres fécondes : entre le sud de l’Italie, les Balkans et le Moyen-Orient, mais aussi entre l’art et la nourriture. Le personnel ravit les convives avec de la parmigiana, de la moussaka, de la caponata et du couscous à la trapanaise ; un menu en constante évolution qui respecte les rythmes de la nature.

Au cœur de Dorsoduro se trouve cette auberge et son restaurant, gérés par une famille depuis des décennies. Le poisson est le protagoniste de la cuisine, dans un menu respectueux de la tradition, de la qualité et des saisons des produits. Les murs de la salle à manger regorgent d’œuvres d’art et, lorsque le temps se radoucit, vous ne pouvez pas manquer l’occasion de dîner en plein air dans le charmant jardin de l’auberge.

Dotée sans aucun doute de l’une des vues les plus caractéristiques de la ville, l’Osteria al Squero vous invite à prendre un apéritif tout en admirant le squero historique de San Trovaso. Les cicheti sont préparés quotidiennement en utilisant uniquement des produits de qualité et sont accompagnés de vins sélectionnés, principalement de la région du Triveneto.

Donnant sur un campiello pittoresque, le restaurant s’est développé en même temps que le théâtre La Fenice. Vous pourrez vous y détendre en prenant un apéritif, en écoutant peut-être la musique d’opéra venant du théâtre en arrière-plan, déguster des plats inspirés de la tradition vénitienne ou profiter d’un cocktail après le dîner.

Situé à côté du célèbre théâtre, ce restaurant historique dévoile toute sa splendeur au crépuscule, lorsque la lumière chaude qui l’enveloppe vous invite à entrer dans un monde suspendu entre rêve et réalité.

Hors des sentiers battus, nous vous recommandons une agréable pause au Campo dell'Angelo Raffaele, dans le quartier de Dorsoduro. Ici, vous pourrez profiter de la tranquillité vénitienne et de l’accueil authentique de l'Anzolo Raffaele. Le menu est inspiré de la tradition italienne, en particulier des régions de la Vénétie et de la Sardaigne, avec une attention particulière portée sur la qualité des produits - dont certains sont également en vente.